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柿が赤くなると医者が青くなる!?美容と健康に効果バツグン♪

2018.09.25

こんにちは!橿原店のスタッフです(^^)

すっかり秋らしくなってきましたね。

気温が下がってくると、食べ物が美味しく感じて、食欲も湧いてきますね。さすが「食欲の秋」です。

さて、秋が旬の果物にもいろいろありますが、栄養、機能の面から栄養士さんたちがいちばんにオススメされている果物はというと、、、なんと“柿”なんです!!

柿

柿は健康、美容に効果抜群!

「柿が赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるくらい柿は栄養素が豊富。

・ビタミンC

柿には、100g中に70mg、なんとみかんの2倍のビタミンCが含まれています。これは、成人が1日に必要なビタミンCが約100mgなので、柿1個(200g)で1日分が摂取できることになるんです。

ビタミンCは、強い抗酸化作用があり、活性酸素を抑制するので、シミ、しわ、たるみなどの予防などのアンチエイジング効果や、疲労回復や風邪の予防に効果があります。

・β−カロテン(ビタミンA)

β−カロテンは体内でビタミンAに変わり、免疫力を高め、病気を早く回復させる効果があります。ビタミンAは、強い抗酸化作用があるので、ビタミンCと一緒に摂ると、相乗効果で肌荒れなどに効果的です。

・ペクチン

ペクチンは、水溶性の食物繊維。腸内のコレステロールの吸収を抑制して、コレステロール値を下げるため、ダイエット効果が期待できます。整腸作用もあるため、便秘解消にも効果があります。

・カリウム

ナトリウムを排出し、むくみ、高血圧予防に効果があります。

・タンニン

柿の渋み成分であるタンニン。ポリフェノールの一種です。

抗菌効果、抗酸化作用、抗アレルギー効果、腸内の悪玉菌の抑制など、健康、美容に大変効果があります。収れん作用もあるので、毛穴を引き締める効果もあります。

また、アルコール成分を分解する力があるので、二日酔いに効くと言われています。飲酒の前に柿を食べるのが効果的だそうです。

 

柿の食べ方には注意!

これほど栄養に富んだ柿。「たくさん食べたい!」と思うかもしれませんが、柿の食べ過ぎには注意が必要です。

・体を冷やす

柿は体を冷やす作用があり、カリウムの利尿作用とともに必要以上に体温を下げてしまう事があります。

・便秘や下痢に注意

タンニンが過剰になると便秘になる可能性があり、食物繊維が過剰になれば、消化のために胃腸に負担がかかり下痢になる可能性があります。

1日1個を目安に食べると、心配なく栄養が摂れます!

干し柿もおすすめ♪

柿を干し柿にすると、甘さが増すだけでなく、成分も変化します。食物繊維やβ−カロテンなどの栄養素の量は増えますが、ビタミンCは失われてしまいます。

ビタミンCを摂りたいなら生柿、ビタミンA、食物繊維を摂りたいなら干し柿が向いています。

干し柿

柿は奈良の特産物。この秋、甘いモノが欲しい時、ケーキなどに代えて、柿を食べると美容と健康両方とも手に入れることができますよ♪

 

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